La región más austral de Chile tiene una gran oferta para disfrutar de una ruta gastronómica inolvidable con comida del mejor nivel y buenas bebidas, para todos los gustos, estilos y bolsillos. Desde cocina típica patagónica hasta preparaciones sofisticadas, la Patagonia chilena te permitirá tener una experiencia culinaria que difícilmente olvidarás.

Si te encuentras en Punta Arenas, los imperdibles de la gastronomía son, sin duda, un buen chocolate caliente y el clásico «choripán» con leche con plátano. Para el almuerzo o la cena, un cordero patagónico, un asado magallánico, varias formas de preparar centolla, un congrio negro frito, merluza austral, guisos de liebre y erizos de mar, entre muchas otras delicias de la zona.

Este tipo de platos se pueden encontrar en el distrito gastronómico, entre la Plaza de Armas y la costanera, en las calles Errázuriz, O’Higgins, José Menéndez, Monseñor José Fagnano y la Plaza Francisco Sampaio.

En el Mercado Municipal de Punta Arenas es donde se encuentran los sabores y aromas del mar. Aquí puedes comprar productos frescos, como mariscos y pescado. En el lugar, también es posible encontrar cocinerías con variadas preparaciones.

Puerto Natales se ha convertido en un interesante polo gastronómico, reconocido por sus exquisiteces que se pueden disfrutar en los diferentes restaurantes y pubs ubicados en el centro de la ciudad y en la costanera. Además, se realizan visitas a una cervecería artesanal y una destilería de gin, para degustar sus exquisitos sabores.

En Tierra del Fuego, el plato típico es el asado de cordero al estilo patagónico que puedes encontrar en restaurantes y especialmente en las estancias patagónicas y, por supuesto, la Centolla.

En Puerto Williams, en la isla de Navarino, un imperdible es sin duda un gran plato de centolla fresca, muy fácil de encontrar ya que en su costa es donde generalmente se captura, también recomendamos el pescado blanco fresco como la merluza austral y el congrio.